VILLE D’HENDAYE Menus servis dans les groupes scolaires publics de La Gare, La Plage, Lissardy, Jean Jaures (Ville) et Robert Boulaert (Joncaux).
Menus servis les mercredis dans les accueils de loisirs Ttiki handi, Ttiki, Maison de la Petite Enfance
Semaine du 2 janvier au 8 janvier 2023
Lundi 02/01/2023 :
- vacances
Mardi 03/01/2023
- Macédoine mayonnaise
- Cordon bleu de volaille
- Purée au potiron
- Yaourt nature bio sucre de canne
- Galette des Rois
Mercredi 04/01/2023
- Macédoine à la mayonnaise
- Sauté de bœuf à la provençale
- Riz créole bio
- Carottes à la crème
- Emmental français
- Galette des Rois
Jeudi 05/01/2023
- Salade verte aux dés de mimolette
- Fish and chips sauce tartare
- Petits pois bio à la française
- Edam
- Clémentines bio
Vendredi 06/01/2023
- Soupe de légumes mijotés
- Farfalles all estiva (farfalles, courgettes, carottes, tomates, olives, oignons, mozzarella)
- Petits suisses sucrés
- Fourrandise au chocolat
Semaine du 9 janvier au 15 janvier 2023
Lundi 09/01/2023
- Betteraves rouges
- Poulet d’ici rôtis
- Pommes cubes rissolées
- Gouda
- Compote de pommes
Mardi 10/01/2023
- Taboulé à la méditéranéenne
- Steak haché de veau sauce tomate
- Duo de haricots en persillade
- Vache qui rit
- Fourrandise au chocolat
Mercredi 11/01/2023
- Mousse de canard
- Saucisse de volaille type francfort
- Penne au beurre
- Haricots verts bio
- Yaourt bio nature
- Gâteau de semoule
Jeudi 12/01/2023
- Salade de riz
- Filet de colin en croûte de pain d’épice
- Carottes vichy bio
- Yaourt nature bio sucre de canne
- Pomme bicolore
Vendredi 13/01/2023
- Concombre en salade
- Couscous végétarien bio et sa sauce tomate
- Vache qui rit
- Liégeois au chocolat
Semaine du 16 janvier au 22 janvier 2023
Lundi 16/01/2023
- Roulade
- Nuggets de dinde
- Brisure de choux fleur et pomme de terre
- Yaourt nature bio sucre de canne
- Crème dessert à la vanille
Mardi 17/01/2023
- Rillettes à la sardine
- Saucisse de volaille type francfort
- Brocolis bio gratiné à la béchamel
- Rondelé nature
- Flan pâtissier
Mercredi 18/01/2023
- Carottes râpées et vinaigrette aux agrumes
- Pavé du fromager
- Semoule
- Courgettes à la béchamel
- Vache qui rit bio
- Flan nature bio Les deux vaches
Jeudi 19/01/2023
- Salade de chou blanc aux nois et aux pommes
- Rôti de porc en sauce
- Purée de pommes de terre
- Yaourt aromatisé aux fruits
- Compote de pommes
Vendredi 20/01/2023
- Céleri en rémoulade
- Riz à la chinoise (riz, haricot mungo, oignons, carottes, poivrons)
- Camembert
- Orange
Semaine du 23 janvier au 29 janvier 2023
Lundi 23/01/2023
- Carottes râpées aux raisins
- Penne bio à la napolitaine végétarienne
- Yaourt nature Cazaubon
- Pomme golden (local)
Mardi 24/01/2023
- Velouté de légumes verts
- Brandade de colin maison (poisson, pdt)
- Tomme noire
- Mini roulé à la fraise
Mercredi 25/01/2022
- Roulade
- Filet de poisson sauce américaine
- Pommes sautées
- Choux fleur en gratin
- Camembert bio
- Eclair au chocolat
Jeudi 26/01/2023
- Salade de lentilles aux pommes
- Kefta d’agneau aux amandes
- Semoule
- Edam
- Kiwis
Vendredi 27/01/2023
- Salade verte aux dés de mimolette
- Poulet d’ici rôtis
- Poêlée de légumes campagnardes
- Brie
- Mousse au chocolat
Semaine du 30 janvier au 5 février 2023
Lundi 30/01/2023
- Salade de pomme de terre à la mimolette
- Saucisse de volaille type francfort
- Chou romanesco
- Cantal jeune AOP
- Yaourt nature bio sucre de canne
Mardi 01/02/2023
- Potage de légumes
- Macaronis à la méditéranéenne bio
- Fondu président
- Crêpe caramel beurre salé
Mercredi 01/02/2023
- Crêpe au fromage
- Chicken wings rôtis
- Coquillettes bio
- Petits pois à la française
- Edam
- Crêpe au sucre
Jeudi 03/02/2023 : Nouvel An Lunaire
- Salade chinoise
- Sauté de poulet à la chinoise
- Riz cantonnais
- Yaourt aromatisé aux fruits
- Rocher coco choco
Vendredi 04/02/2023
- Mortadelle pur porc
- Cubes de colin pané
- Bouquetière de légumes (pommes de terre, haricots, carottes)
- Petits suisses sucrés
- Compote de pommes bananes
Les féculents : semoule, riz, pomme de terre, blé,…
Les produits laitiers : yaourts, fromage, crème anglaise,…
Les protéines animales, lipides : Viandes, poissons, œufs,…
Les fruits et les légumes : betteraves, salade de fruits, compotes,…
Les desserts sucrés : gâteaux, glaces,…
